Tigaie cu ficatei de pui
Tigaie cu Ficăței de Pui Fragezi și Căliți în Sos de Vin 🍳🧄
Ficățeii de pui pregătiți la tigaie reprezintă un preparat tradițional rapid, accesibil și incredibil de gustos. Secretul unei rețete reușite constă în obținerea unei texturi fragede și suculente, fără ca ficățeii să devină tari sau amari. Trucul principal: adăugarea sării doar la finalul gătirii!
⏱️ Timp de pregătire: 10 minute
🔥 Timp de gătire: 20 minute
🍽️ Porții: 4 persoane
📊 Dificultate: Ușoară
🛒 Ingrediente
-
🍳 500g ficăței de pui proaspeți
-
🧅 2 cepe mari (galbene sau roșii), tăiate peștișor
-
🧄 4-5 căței de usturoi, zdrobiți sau tocați mărunt
-
🍷 100ml vin alb sec sau demisec
-
🧈 30g unt
-
🍾 2 linguri ulei de măsline sau de floarea-soarelui
-
🌿 1 legătură pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
-
🧂 Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust)
-
🌶️ Opțional: 1 praf de cimbru uscat sau boia dulce
