Cartofi la cuptor. Reteta simpla, usor de preparat, cu un rezultat grozav de bun

ByAdmin

👩‍🍳 Mod de Preparare

1.Pregătirea cartofilor :Curățare și tăiere uniformă.

Spală bine cartofii. Îi poți curăța de coajă sau îi poți lăsa cu coajă (dacă folosești cartofi noi sau cu coajă subțire). Tasează-i în cuburi sau felii mari de dimensiuni egale, astfel încât să se coacă uniform.

2.Fierberea scurtă (Secretul crustei crocante) :Doar 5 minute.

Pune cartofii într-o oală cu apă rece și un praf de sare. Pune oala pe foc și, din momentul în care apa începe să clocotească, lasă-i să fiarbă exact 5 minute. Apoi scurge-i bine de apă. Acest pas ajută la formarea acelei cruste aurii irezistibile!

3.Azonarea cartofilor :Amestecul de arome.

Pune cartofii într-un bol mare. Adaugă uleiul de măsline, boiaua de ardei, praful de usturoi, rozmarinul, sarea și piperul. Amestecă bine cu o spatulă sau scutură bolul până când fiecare bucată de cartof este acoperită uniform de condimente.

4.Așezarea în tavă :Fără supraaglomerare.

Preîncălzește cuptorul la 200°C (foc mediu-mare). Așază o hârtie de copt într-o tavă întinsă și toarnă cartofii. Răspândește-i într-un singur strat, fără să se suprapună, pentru a se rumeni frumos în loc să se înmoaie.

5.Coacerea :40-45 de minute la 200°C.

Introdu tava în cuptorul preîncălzit. Coace cartofii timp de 35–45 de minute. La jumătatea timpului (după ~20 de minute), întoarce-i ușor cu o spatulă pentru a se rumeni uniform pe toate părțile.

💡 Secrete pentru Reușită Garantată

  • Uscarea cartofilor: Dacă sari peste pasul fierberii, asigură-te că tamponezi bine cartofii cu un șervet de hârtie înainte de a adăuga uleiul. Apa împiedică rumenirea! 🧻

  • Mălai pentru extra-crocant: Presară 1 lingură de mălai peste cartofi în momentul în care adaugi condimentele. Va crea o crustă crocantă spectaculoasă! 🌽

  • Servire: Presară pătrunjel proaspăt tocat imediat ce îi scoți din cuptor și servește-i calzi alături de un sos de iaurt cu usturoi sau un sos tzatziki răcoritor! 🥣

Poftă bună! 😋❤️

Pages: 1 2

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *