Ceaiul acesta valorează cât aurul după 50 de ani: minte mai limpede și mai multă liniște în fiecare zi

Ceaiul matcha a devenit foarte cunoscut în ultimii ani și pare să trăiască adevărata lui epocă de glorie. Dacă în Europa a ajuns popular abia de curând, în Asia face parte din viața de zi cu zi de secole întregi.

Tot mai mulți oameni trecuți de 50 de ani îl aleg în locul cafelei de dimineață, iar motivele sunt ușor de înțeles: are un gust aparte, dă energie fără agitația pe care o aduce uneori cafeaua și se poate folosi în multe feluri.

PUBLICITATE
De unde vine matcha
Matcha provine din Japonia și este, de fapt, ceai verde măcinat până devine o pulbere foarte fină. Frunzele sunt crescute la umbră în ultimele săptămâni înainte de recoltare, motiv pentru care au o culoare verde intensă și un gust deosebit.

Spre deosebire de ceaiul obișnuit, la care frunzele se aruncă după infuzare, în cazul matcha bei practic frunza întreagă, dizolvată în apă. De aceea, o ceașcă de matcha conține mai multe dintre substanțele naturale ale ceaiului verde.

PUBLICITATE
Gustul este destul de intens, ușor amărui și vegetal, iar mulți au nevoie de puțin timp ca să se obișnuiască cu el. În Japonia este însă unul dintre cele mai apreciate ceaiuri, servit și în cadrul ceremoniei tradiționale a ceaiului.

Ceaiul verde conține antioxidanți numiți catechine, dar și L-teanină, un aminoacid asociat cu o stare de calm și concentrare. Japonezii, care beau mult ceai verde, se numără printre cei mai longevivi oameni din lume, deși specialiștii pun acest lucru pe seama întregului stil de viață, nu a unui singur aliment.
De ce îl aleg tot mai mulți oameni după 50 de ani
Matcha conține cafeină, așa că are un efect energizant, însă mulți spun că îl simt mai blând și mai de durată decât pe cel al cafelei. Unele studii sugerează că, împreună, cafeina și L-teanina pot sprijini atenția și concentrarea, motiv pentru care ceaiul este apreciat de cei care vor o minte limpede pe parcursul zilei.

Tocmai din cauza cafeinei, e bine să îl bei dimineața sau la prânz, nu seara. Astfel profiți de efectul lui revigorant, iar somnul de noapte nu are de suferit, ba chiar o zi mai activă și mai echilibrată te poate ajuta să te odihnești mai bine.

PUBLICITATE
Potrivit Centrului Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă din SUA (NCCIH), ceaiul verde consumat ca băutură nu a ridicat probleme de siguranță la adulți, însă suplimentele concentrate pot avea efecte adverse și pot interacționa cu unele medicamente. Dacă urmezi un tratament, întreabă medicul înainte să bei zilnic cantități mari.

Astăzi, matcha se găsește tot mai ușor, nu doar în magazinele asiatice, ci și în supermarketuri sau online. Se poate bea simplu, cu apă fierbinte, dar se poate adăuga și în smoothie-uri, prăjituri, budinci sau în lapte, sub forma celebrului matcha latte.