Cum să murăți varza pentru iarnă fără a o transfera – 16 ani am făcut-o așa și niciodată nu s-a stricat
A doua variantă
Fierbe 7 litri de apă, apoi dizolvă în ea 2,5 kg de sare. Amestecă bine și adaugă saramura peste varză, completând cu apă rece până la umplerea butoiului. Repetă acest proces până se acoperă complet varza.
Rezultatul? O varză murată perfect, care poate fi folosită pe parcursul întregii ierni! Acum, nu-ți mai rămâne decât să așezi butoiul într-un loc răcoros și să aștepți magia fermentării.
Pages: 1 2
