Două rețete cu ouă: aperitiv cu ton și salată de vinete cu maioneză 🥚
Ingrediente necesare:
Prepararea Unor Rețete Culinare Noi
OUĂ UMPLUTE CU TON:
7 ouă mari
sare
200 ml ulei de floarea-soarelui (pentru maioneză) 2 gălbenușuri crude
1 lingură și jumătate muștar
1 linguriță oțet sau zeamă de lămâie
150 g ton la conservă (bine scurs)
1 ceapă albă mică sau 2 șalote
3-4 ramuri mărar proaspăt
2-3 fire ceapă verde
1 ardei capia mic (opțional) piper negru proaspăt măcinat SALATĂ DE VINETE CU MAIONEZĂ DE CASĂ:
4 vinete lungi (700-800 g) 250 ml ulei de floarea-soarelui (pentru maioneză) 2 gălbenușuri crude 1 lingură muștar sare și piper alb 1 linguriță oțet de vin alb 1 ceapă mare sau 2 cepe medii
1-2 căței usturoi (opțional)
4-5 linguri maioneză (sau după consistența dorită)
