Dulceață de căpșuni de casă: Rețeta tradițională, ușoară și gourmet
-
Pregătirea căpșunilor 🍓:
-
Spală bine căpșunile, îndepărtează codițele verzi și taie-le în jumătăți sau sferturi.
-
Așază-le într-un bol adânc și zdrobește-le ușor cu o furculiță sau cu un zdrobitor de cartofi până obții o piure fină, lăsând și mici bucăți de fruct pentru o textură delicioasă.
-
-
Adăugarea ingredientelor 🍋🖤:
-
Toarnă zeama proaspăt stoarsă de lămâie peste piureul de căpșuni.
-
Adaugă semințele de chia și îndulcitorul ales (miere sau sirop).
-
Amestecă foarte bine cu o lingură timp de 1–2 minute pentru ca semințele de chia să se distribuie uniform în toată compoziția.
-
-
Gelifierea & Umplerea borcanelor 🫙:
-
Lasă amestecul să se odihnească la temperatura camerei timp de 15–20 de minute. Semințele de chia vor absorbi lichidul și vor transforma compoziția într-un gem legat și gelificat.
-
Toarnă gemul de căpșuni în borcane din sticlă cu sistem de închidere etanșă (așa cum se observă în poză).
-
Mod de Servire 🍽️
-
Se servește pe felii de pâine prăjită cu unt, alături de clătite, waffles, iaurt grecesc sau ovăz la micul dejun.
Sfaturi Utile 💡
-
🍓 Fără zahăr fiert: Această rețetă păstrează toate vitaminele și aroma autentică a căpșunilor proaspete deoarece nu necesită fierbere îndelungată!
-
🫙 Păstrare: Păstrează gemul la frigider într-un recipient închis etanș și consumă-l în termen de 7–10 zile.
Scrie un comentariu cu „CĂPȘUNI” dacă preferi gemurile rapide și sănătoase, salvează rețeta și distribuie-o prietenilor tăi! 👇
