Fundite cu nuca
Pasul 3: Modelarea fundițelor 🎀
-
Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă mare tapetată cu hârtie de copt.
-
Scoate aluatul din frigider și împarte-l în două pentru a-l manevra mai ușor.
-
Întinde o foaie subțire de aluat (de aproximativ 3-4 mm grosime) pe blatul presărat cu puțină făină.
-
Taie aluatul în pătrate egale, de aproximativ 5×5 cm.
-
Pune câte o linguriță mică din compoziția de nucă în centrul fiecărui pătrat.
-
Ia două colțuri opuse ale pătratului și strânge-le bine la mijloc, apoi procedează la fel cu celelalte două colțuri (sau lipește colțurile diagonal pentru a forma aspectul clasic de fundiță).
Pasul 4: Coacerea
-
Așază fundițele în tavă la mică distanță una de alta.
-
Coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 18-22 de minute, până când marginile aluatului devin ușor aurii, iar bezeaua s-a copt și este rumenită frumos. 🔥
Servire și păstrare 🍽️
După ce s-au copt, scoate prăjiturile din cuptor și lasă-le să se răcească complet în tavă (sunt foarte fragede cât sunt fierbinți!). Când s-au răcit, le poți pudra din abundență cu zahăr pudră vanilat pentru un aspect de iarnă desprins din povești. ❄️
Se păstrează excelent timp de câteva zile într-o cutie din tablă sau plastic închisă etanș, devenind chiar mai fragede a doua zi!
Poftă bună! 🤍
