Plăcintă leneșă cu mere – cea mai frumoasă prăjitură cu mere
Prepararea aluatului : Bate ouăle împreună cu zahărul și un praf de sare până devin pufoase. Cerne făina cu praful de copt și încorporează treptat în amestecul de ouă. Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C timp de 25 de minute. Lasă să se răcească complet.
Prepararea budincii de mere : Curăță merele și taie-le cubulețe. Fierbe 750 ml suc de mere cu zahărul până dă în clocot. Dizolvă budinca în 100 ml suc de mere și adaugă peste mere. Fierbe 2-3 minute, amestecând constant, până se îngroașă.
Prepararea cremei de cheesecake : Bate frișca până devine fermă, apoi adaugă crema de brânză și zahărul. Amestecă până obții o cremă omogenă.
Asamblarea prăjiturii : Toarnă budinca de mere peste aluatul răcit, apoi adaugă crema de cheesecake. Nivelează cu o spatulă și decorează cu feliile de blat păstrate. Poți adăuga și felii de mere sau fulgi de migdale pentru un aspect atrăgător.
