Prajitura cu prune – cea mai simpla si usoara reteta
Porneste cuptorul si preincalzeste-l la 180°C. Tapeteaza o tava de copt (aproximativ 20×30 cm) cu hartie de copt. Spala prunele, scoate-le samburii si taie-le in jumatati. Daca doresti, le poti presara cu putina scortisoara intr-un bol.
-
Micsarea ingredientelor lichide 🥣
Mexeaza oualele intregi impreuna cu praful de sare, zaharul si zaharul vanilat pana cand compozitia isi dubleaza volumul si devine o crema deschisa la culoare (aprox. 4-5 minute). Adauga uleiul treptat, ca la maioneza, apoi incorporeaza laptele la viteza mica.
-
Incorporarea fainii 🌾
Cerne faina impreuna cu praful de copt direct peste compozitia lichida. Amesteca usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus, pana cand obti un aluat omogen si fara cocoloase.
-
Asamblarea si coacerea 🥧
Toarna aluatul in tava pregatita si niveleaza-l frumos. Aseaza bucatile de prune deasupra, cu coaja in jos sau in sus (cum preferi), presarandu-le uniform pe toata suprafata. Prunele se vor afunda usor in blat in timpul coptului.
-
La cuptor! ⏰
Pune tava in cuptor pentru 35-40 de minute la 180°C. Prajitura este gata cand devine aurie deasupra si trece testul cu scobitoarea (o scobitoare infipta in centru iese curata).
Cum se serveste? 🍽️
Lasa prajitura sa se raceasca complet in tava, apoi presara din abundenta zahar pudra deasupra. O poti taia in patrate si servi alaturi de o ceasca de cafea ☕, un ceai cald 🍵 sau chiar o cupa de inghetata de vanilie 🍨!
Pofta buna! 😋✨
