Prajitura pufoasa cu fructe – reteta de prajitura 9 linguri, simpla si rapida

Prăjitură pufoasă cu fructe – Rețeta de prăjitură 9 linguri, simplă și rapidă 🍰✨

Ai poftă de ceva dulce, dar nu vrei să petreci ore întregi în bucătărie? Rețeta de prăjitură 9 linguri este salvarea ta! Fără cântar, fără complicații și cu ingrediente pe care le ai deja în cămară, acest desert pufos și aromat este gata în doar câțiva pași simpli. Este rețeta perfectă pentru momentele în care ai oaspeți neașteptați sau când vrei să folosești fructele de sezon.

De ce o să adore toată lumea această rețetă? 🍓

• Fără cântar: Folosești o simplă lingură ca unitate de măsură.

• Rapidă: Pregătirea aluatului durează doar 10 minute.

• Versatilă: Poți folosi orice fructe ai la îndemână (vișine, căpșune, caise, piersici, zmeură sau chiar fructe din congelator).

Ingrediente necesare 🛒

Pentru aluatul de bază:

• 🥚 3 ouă (la temperatura camerei)

• 🍬 9 linguri de zahăr

• 🥛 9 linguri de lapte

• 🌻 9 linguri de ulei

• 🌾 9 linguri de făină (cu vârf)

• 🥄 1 plic de praf de copt (10g)

• 🍋 Coajă rasă de lămâie sau portocală

• 🍦 1 linguriță de extract de vanilie (sau un plic de zahăr vanilat)

• 🧂 1 praf de sare

Pentru umplutură și decor:

• 🍒 200 – 300g fructe (proaspete sau congelate)

• ❄️ Zahăr pudră vanilat (pentru decor)

Mod de preparare pas cu pas 👩‍🍳👨‍🍳

1. Pregătirea cuptorului și a tăvii 🌡️ Preîncălzește cuptorul la 180°C (foc mediu). Pregătește o tavă de copt (dimensiune aproximativă 20×30 cm) și tapetează-o cu hârtie de copt sau unge-o cu puțin unt și făină.

2. Mixarea ingredientelor lichide 🥣 Într-un bol încăpător, bate cele 3 ouă cu un praf de sare și cele 9 linguri de zahăr folosind un mixer sau un tel, până când compoziția își dublează volumul și devine deschisă la culoare. Adaugă apoi cele 9 linguri de ulei în fir subțire, urmate de cele 9 linguri de lapte, vanilia și coaja rasă de lămâie. Mixează la viteză mică până se omogenizează.

3. Adăugarea ingredientelor uscate 🌾 Amestecă făina cu praful de copt și cerne-le peste compoziția lichidă. Încorporează cele 9 linguri de făină ușor, folosind o spatulă, cu mișcări de sus în jos, pentru a păstra aluatul pufos și aerat.

4. Asamblarea desertului 🍑 Toarnă aluatul uniform în tava pregătită. Așază fructele deasupra (dacă folosești fructe mari, taie-le în cubulețe sau felii subțiri).

💡 Sfat util: Dacă folosești fructe foarte zemoase sau din congelator, trece-le mai întâi prin 1-2 linguri de amidon sau făină. Acest lucru va împiedica fructele să se lase la fundul tăvii în timpul coacerii!

5. Coacerea ⏰ Introdu tava în cuptor și coace prăjitura timp de 30-35 de minute la 180°C, până când devine aurie. Fă testul cu scobitoarea: dacă iese curată din mijlocul blatului, prăjitura este gata!

Servire și prezentare 🍽️

Lasă prăjitura să se răcească complet în tavă, apoi presară deasupra un strat generos de zahăr pudră vanilat. Se taie în pătrate egale și se poate servi ca atare sau alături de o cupă de înghețată de vanilie! 🍦✨

Poftă bună! 😋