Ruladă de carne tocată la cuptor – rețetă gustoasă de aperitiv 🍽️✨
🥩 800 g carne tocată amestec (porc și vită pentru o textură fragedă)
🥩 800 g carne tocată amestec (porc și vită pentru o textură fragedă)
🧅 1 ceapă mare , tocată mărunt
🧅 1 ceapă mare , tocată mărunt
🧄 3-4 căței de usturoi , zdrobiți
🧄 3-4 căței de usturoi , zdrobiți
🥚 1 ou crud (pentru legarea compoziției)
🥚 1 ou crud (pentru legarea compoziției)
🍞 2 felii de pâine (înmuiate în lapte sau apă și stoarse bine)
🍞 2 felii de pâine (înmuiate în lapte sau apă și stoarse bine)
🌿 1 legătură de pătrunjel proaspăt , tocat mărunt
🌿 1 legătură de pătrunjel proaspăt , tocat mărunt
🧂 1 linguriță sare și 1/2 linguriță piper măcinat
🧂 1 linguriță sare și 1/2 linguriță piper măcinat
🍃 1 linguriță cimbru uscat sau boia dulce de ardei
🍃 1 linguriță cimbru uscat sau boia dulce de ardei
Pentru umplutură:
🥚 4-5 ouă fierte tari
🥚 4-5 ouă fierte tari
🧀 150 g cașcaval (sau mozzarella/caș ras)
🧀 150 g cașcaval (sau mozzarella/caș ras)
🫑 1 ardei gras roșu , tăiat fâșii subțiri
🫑 1 ardei gras roșu , tăiat fâșii subțiri
🥒 3-4 castraveți murați (opțional, pentru un plus de prospețime)
🥒 3-4 castraveți murați (opțional, pentru un plus de prospețime)
Pentru glazură / crustă exterioră:
🥫 2 linguri pastă de tomate sau sos BBQ
🥫 2 linguri pastă de tomate sau sos BBQ
🧹 1 lingură ulei de măsline
🧹 1 lingură ulei de măsline
