Salată de castraveți cu ceapă și mărar pentru iarnă – rețetă delicioasă de murături
70 ml de oțet din vin
– 100 g de sare neiodată, specială pentru murături
– 2 linguri cu vârf de mărar uscat (sau 2 legături generoase de mărar verde)
– Aproximativ 2 litri de apă rece
Mod de preparare a salatei de castraveți
Pregătirea legumelor
Începe prin a spăla castraveții și a-i tăia în felii groase de aproximativ 5-6 mm. Poți folosi un cuțit ondulat pentru un aspect mai atrăgător. Ceapa se taie în solzișori (julienne), având grijă să nu fie foarte mărunt.
Prepararea sosului aromat
Într-un vas, adaugă usturoiul, ardeiul iute, mierea, uleiul și oțetul. Folosește un blender vertical pentru a pasa ingredientele până obții o compoziție omogenă.
Asezonarea castraveților
Peste castraveții tăiați, adaugă sarea, mărarul și sosul de usturoi preparat anterior. Amestecă bine și lasă compoziția să se odihnească puțin pentru a se combina aromele.
