Varza pane
-
-
Pregătește 3 boluri adânci:
-
Bol 1: Făină amestecată cu usturoi pudră și boia.
-
Bol 2: Ouă bătute cu un praf generos de sare și piper.
-
Bol 3: Pesmet.
-
-
-
Împachetarea feliilor 🎨
-
Trece fiecare felie de varză mai întâi prin făină (scutură excesul), apoi prin oul bătut, iar la final învelește-o bine în pesmet, presând ușor pentru a se fixa crusta.
-
-
Gătirea 🍳
-
În tigaie: Încinge uleiul la foc mediu. Prăjește feliile de varză timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și crocante. Scoate-le pe șervete de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
-
La cuptor (variantă light 💡): Așază feliile pe o tavă cu hârtie de copt, stropește-le cu puțin ulei și coace-le la 200°C timp de 20-25 de minute (întoarce-le la jumătatea timpului).
-
💡 Sfaturi & Servire
-
Sosul perfect 🥣: Varza pane se potrivește de minune cu un sos răcoros de iaurt, usturoi și mărar proaspăt sau cu sos de maioneză cu muștar.
-
Variantă extra crocantă 🍞: Folosește pesmet panko în loc de pesmet clasic pentru un plus de textură!
Poftă bună! 😋❤️
