🐟 Pește Întreg (Biban de Mare / Doradă) Aromatizat la Cuptor: Trucul pentru o Carne Fragedă și Suculentă!
🐟 Pește Întreg (Biban de Mare / Doradă) Aromatizat la Cuptor: Trucul pentru o Carne Fragedă și Suculentă!
În imaginea prezentată se observă pas cu pas procesul de pregătire și marinare a peștelui proaspăt întreg:
-
Jos: Crestatul peștelui (doradă/biban) pe un tocător de lemn cu un cuțit bine ascuțit, pentru a permite marinadei să pătrundă adânc în carne.
-
Sus: Ungerea generoasă a peștelui pe un tocător alb folosind o pensulă de siliciu cu o marinadă aromată din ulei de măsline, verdețuri, usturoi și zeamă de lămâie (preparată separat într-un bol din sticlă)! 🐟🌿🍋✨
Informații Rețetă / Preparat
-
⏱️ Timp de pregătire: 15 minute
-
⏳ Timp de marinare: 15–20 minute
-
♨️ Timp de coacere: 20–25 minute
-
📊 Dificultate: Ușoară
-
🍽️ Porții: 2 porții
Ingrediente (Conform preparatului din imagine! 📸)
Pește Proaspăt:
-
🐟 2 pești întregi (biban de mare / burtă curățată sau doradă, aprox. 400–500 g fiecare)
Marinadă Aromată (Bolul din dreapta sus):
-
🫗 50 ml ulei de măsline extravirgin
-
🍋 Zeama și coaja rasă de la 1 lămâie mare
-
🧄 3 căței de usturoi (pisai fin)
-
🌿 2 linguri verdețuri tocate (pătrunjel proaspăt, cimbru, oregano sau rozmarin)
-
🧂 1 linguriță sare marină
-
🖤 1/2 linguriță piper negru măcinat sau proaspăt râșnit
Mod de Preparare Pas cu Pas
Pregătirea și crestarea peștelui 🔪 (Scena de jos):
