Amestec lapte și apă și fac aceste plăcinte cu brânză foarte gustoase
Mod de preparare a aluatului
Începe prin a frământa un aluat moale, care să nu se lipească de mână. Împarte aluatul în 4 bile și lasă-le să se odihnească timp de 20 de minute. După ce au stat, întinde fiecare bucată într-o foaie subțire de aproximativ 40 cm și așează-le una peste alta, ungând fiecare strat cu amestecul de unt și ulei.
Când ai suprapus toate cele 4 foi, începe să întinzi aluatul obținut, trăgând ușor de marginile acestuia, până când obții o foaie mare, subțire și dreptunghiulară. Pe măsură ce împăturiți, nu uita să ungi noile suprafețe cu grăsime.
Umplerea și coacerea
Presară deasupra brânza sfărâmată amestecată cu cașcaval și pliază foaia sub formă de dreptunghi lung. Tăiați fâșii subțiri și așează-le într-o tavă unsă ușor cu ulei. Apasă-le ușor deasupra cu degetele pentru a le fixa.
La final, unge-le cu gălbenuș de ou și coace-le în cuptorul preîncălzit la 190°C până când se rumenesc frumos.
Concluzie
Prepararea unui aluat foietat nu trebuie să fie o provocare. Cu această metodă simplă, poți obține un aluat delicios și pufos, perfect pentru diverse umpluturi. Încearcă această rețetă și bucură-te de rezultatele delicioase pe care le vei obține!
