Ardei prăjiți marinați cu usturoi: o conservă pentru iarnă incredibil de gustoasă.
Prăjește ardeii pe toate părțile până când capătă o crustă aurie și rumenă. Între timp, toacă mărunt usturoiul și mărarul. Dacă îți place mâncarea picantă, poți tăia ardeiul iute în rondele.
După ce ardeii sunt prăjiți, așază-i în borcane sterilizate, în straturi, presărând fiecare strat cu usturoi, mărar și, dacă dorești, ardei iute.
Prepararea borcanelor
Pentru un borcan de 500 ml, adaugă:
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de oțet 9%
- 2 lingurițe de zahăr
Dacă folosești un borcan de 1 litru, dublează cantitățile.
