Ardei umpluti – reteta traditionala, gustoasa si satioasa
Ardeii umpluți sunt un simbol al bucătăriei românești, fiind un preparat care aduce împreună aromele și tradițiile din fiecare familie. Această rețetă nu doar că este gustoasă, dar este și sățioasă, perfectă pentru un prânz în familie sau o masă festivă. Descoperă cum poți prepara acasă acești ardei umpluți, plini de savoare și culori!
Ingrediente necesare pentru ardeii umpluți
Pentru a pregăti ardeii umpluți, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kg ardei
- 500 g carne tocată (amestec de porc și vită)
- 2 linguri orez
- Sare și piper, după gust
- Ierburi aromatice uscate, după preferință
Ingrediente pentru sos
- 2-3 fire de ceapă verde
- Pătrunjel proaspăt
- 1 păstârnac
- 2-3 tulpini de țelină
- 300 ml sos de roșii
- 2 linguri ulei
- 1 lingură făină
Mod de preparare a ardeilor umpluți
Începe prin a spăla bine ardeii, tăind capacelele și îndepărtând semințele. Toacă mărunt ceapa și păstârnacul, apoi călește-le în ulei până devin ușor aurii.
