Dacă nu răspunde nimeni la acest mesaj, nu voi mai posta. Aperitive cu șuncă și brânză –
Dacă ești în căutarea unei gustări delicioase și ușor de preparat pentru următoarea ta petrecere sau întâlnire, aceste falatki cu soncă și brânză sunt alegerea ideală. Răsfățați-vă invitații cu aceste delicii crocante și pufoase, care cu siguranță vor impresiona pe toată lumea. În acest articol, îți vom prezenta rețeta pas cu pas, astfel încât să poți să le prepari cu ușurință.
Ingrediente necesare
Pentru aproximativ 20 de falatki, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 pachet de aluat foietaj (ideal să fie cu unt)
- 100 g de soncă fiartă
- 100 g de brânză rasă: emmental, comté sau mozzarella
- 1 gălbenuș de ou pentru ungere
- 1 lingură de smântână (opțional)
- Piper negru proaspăt măcinat
- Semințe de susan sau mac (opțional)
Mod de preparare
Prepararea umpluturii
Taie sonca în bucăți mici. Într-un bol, amestecă brânza rasă cu smântâna pentru a obține o umplutură cremoasă. Adaugă un praf de piper și amestecă ușor.
Tăierea aluatului
Întinde aluatul răcit. Folosește un cutter sau un cuțit pentru a tăia aproximativ 20 de cercuri sau pătrate de dimensiuni egale.
Umplerea
Pune câte o cantitate mică de umplutură în mijlocul fiecărei bucăți de aluat. Ai grijă să nu umpli prea mult, pentru a evita scurgerea brânzei în timpul coacerii. Apoi, pliază aluatul și formează mici pungi sau triunghiuri. Apasă ușor marginile cu degetele, apoi sigilează-le cu o furculiță.
Ungerea și decorarea
Așază falatki pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ungi-le cu gălbenușul de ou bătut. Pentru un aspect plăcut, presară semințe de susan sau mac deasupra.
Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 200 °C. Coace falatki timp de aproximativ 15-20 de minute, până când aluatul se ridică frumos și capătă o culoare aurie. Lasă-le să se răcească câteva minute înainte de servire.
