Chiftele de dovlecei
Într-un bol încăpător, puneți dovleceii bine storși. Adăugați telemeaua rasă, usturoiul pisat, ouăle, verdeața tocată mărunt, făina și pesmetul. Condimentați cu piper și puțină sare (atenție, telemeaua este deja sărată!). Amestecați totul până obțineți o compoziție legată 🥣.
Pasul 3: Modelarea
Cu mâinile ușor umezite sau unse cu puțin ulei, luați câte o lingură din compoziție și formați bile, apoi aplatizați-le ușor pentru a le da forma clasică de chiftea 🧆.
Pasul 4: Gătirea (Alegeți varianta preferată)
-
🔥 Varianta Clasică (la Tigaie):
Încingeți ulei într-o tigaie încăpătoare la foc mediu. Prăjiți chiftelele timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când devin rumene și crocante. Scoateți-le pe un șervet de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei 🧻.
-
🧘♀️ Varianta Light (la Cuptor):
Așezați chiftelele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Stropiți-le cu puțin ulei de măsline și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 20-25 minute, întorcându-le la jumătatea timpului.
🍽️ Cum se Servesc?
Serviți chifteluțele calde sau reci, alături de un sos de iaurt cu usturoi și mărar, o salată proaspătă de roșii 🍅 sau ca garnitură. Sunt ideale și pentru pachetul de la birou sau picnic! 🧺
Poftă bună! 😋 V-a plăcut rețeta? Nu uitați să o distribuiți și prietenilor voștri! 📲
