Dovleac, chefir și 2 căni de griș! O prăjitură cu ceai „neobișnuită” – fără făină, dar gustul este pur și simplu uimitor.
Într-un bol mare, toarnă cele 2 căni de griș și adaugă 1 cană de chefir .
Amestecă bine cu un tel și lasă compoziția la odihnit timp de 15-20 de minute . Acest pas este esențial pentru ca grișul să absoarbă lichidul și să se umfle, oferind prăjiturii o textură moale și aerată.
Amestecă bine cu un tel și lasă compoziția la odihnit timp de 15-20 de minute . Acest pas este esențial pentru ca grișul să absoarbă lichidul și să se umfle, oferind prăjiturii o textură moale și aerată.
Pregătirea dovleacului și a ouălor:
În timp ce grișul se hidratează, curăță dovleacul de coajă și semințe, apoi dă-l pe răzătoarea fină . Stoarce ușor excesul de suc dacă dovleacul este extrem de zemos.
În timp ce grișul se hidratează, curăță dovleacul de coajă și semințe, apoi dă-l pe răzătoarea fină . Stoarce ușor excesul de suc dacă dovleacul este extrem de zemos.
În alt bol, bate cele 2 ouă cu praful de sare și zahărul până când compoziția devine ușor spumoasă.
În alt bol, bate cele 2 ouă cu praful de sare și zahărul până când compoziția devine ușor spumoasă.
Adaugă untul topit (și răcorit), scorțișoara sau vanilia și amestecă ușor.
Adaugă untul topit (și răcorit), scorțișoara sau vanilia și amestecă ușor.
Îmbinarea ingredientelor:
În bolul cu grișul umflat în chefir, adaugă amestecul de ouă și praful de copt.
În bolul cu grișul umflat în chefir, adaugă amestecul de ouă și praful de copt.
IncorporațI dovleacul ras fin și amestecați totul cu o spatulă până când obțineți o compoziție omogenă, de o culoare aurie superbă.
IncorporațI dovleacul ras fin și amestecați totul cu o spatulă până când obțineți o compoziție omogenă, de o culoare aurie superbă.
Coacerea:
Preîncălzește cuptorul la 180°C .
Preîncălzește cuptorul la 180°C .
Unge o tavă termorezistentă din sticlă (sau ceramică) cu puțin unt și tapeteaz-o cu hârtie de copt sau presară puțin griș.
Unge o tavă termorezistentă din sticlă (sau ceramică) cu puțin unt și tapeteaz-o cu hârtie de copt sau presară puțin griș.
Toarnă aluatul în tavă și nivelează-l uniform cu o spatulă.
Toarnă aluatul în tavă și nivelează-l uniform cu o spatulă.
