Le pregătesc în fiecare an! Se mănâncă primele. Aceste roșii vor deveni gustarea voastră preferată! Gustul lor vă va cuceri și vă va inspira!
Gogonelele murate sunt un preparat tradițional românesc, perfect pentru a adăuga un strop de savoare meselor de iarnă. Aceste legume verzi nu doar că sunt ușor de preparat, dar oferă și o explozie de gust care va încânta orice papile gustative. În acest articol, vă vom prezenta câteva rețete delicioase de gogonele murate, care vă vor transforma iarna într-o adevărată sărbătoare culinară.
Pentru a pregăti gogonele murate delicioase, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 2,5 kg de roșii verzi
- 50 g de pătrunjel
- 50 g de mărar
- o căpățână de usturoi
- un ardei iute
Pentru marinadă (cantitățile sunt pentru un borcan de 1,5 litri):
- 150 ml de oțet de 9%
- 1,5 litri de apă
- 4 linguri de zahăr
- 2 linguri de sare, cu un mic vârf
Mod de preparare a gogonelelor murate
1. Sterilizarea borcanelor: Începeți prin a steriliza borcanele în cuptor timp de 15 minute, la 150°C. Fierbeți capacele pentru a asigura o conservare corectă.
2. Prepararea umpluturii: Dați usturoiul prin răzătoarea cu găuri mari sau zdrobiți-l cu presa. Curățați ardeiul iute de semințe, tăiați-l în jumătate, apoi în fâșii și mărunțiți-l. Tocați mărunt toată verdeața și amestecați-o cu ardeiul iute și usturoiul.
