Placinta cu prune
-
🥚 1 ou bătut (pentru uns)
-
⚪ Zahăr pudră vanilat (pentru decor)
👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
-
Pregătirea prunelor 🍑 Spală bine prunele, scoate-le sâmburii și taie-le în jumătăți sau sferturi. Pune-le într-un bol mare, adaugă zahărul, scorțișoara, zahărul vanilat și pesmetul (sau nuca măcinată). Amestecă ușor și lasă-le 5-10 minute să-și lase aromele.
-
Pregătirea foilor 📜 Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă de copt cu puțin unt. Ia prima foaie de plăcintă, unge-o cu unt topit folosind o pensulă, apoi suprapune încă 2-3 foi, ungând fiecare strat în parte.
-
Asamblarea plăcintei 🥧 Așază compoziția de prune uniform pe marginea foilor, apoi rulează strâns. Repetă procesul până când folosești toate ingredientele și așază rulourile în tavă.
-
Coacerea 🔥 Unge rulourile deasupra cu ou bătut (pentru o crustă aurie și rumenă). Pune tava la cuptor pentru 35-40 de minute, până când plăcinta devine frumos rumenită și crocantă.
-
Servirea 🍽️ Scoate plăcinta din cuptor și las-o să se răcească 15 minute. Presară din abundență zahăr pudră înainte de a o tăia.
💡 Secrete pentru o Plăcintă Perfectă
-
🥜 Adaugă nucă: Dacă vrei o textură extra-crocantă, înlocuiește pesmetul cu nucă măcinată sau nucă tăiată fin.
-
🍦 Servire cu înghețată: Plăcinta caldă se potrivește de minune cu o cupă de înghețată de vanilie!
-
❄️ Prune congelate: Poți folosi și prune congelate iarna, însă lasă-le la scurs bine înainte de a le folosi.
Poftă bună! 😋❤️
