Plăcinte cu kefir și brânză topită: rețeta rapidă și delicioasă
Leave a Comment Cancel reply
- 300 ml kefir
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 2 ouă
- 10 g praf de copt
- 3 linguri ulei vegetal
- 450 g făină
- 300 g brânză topită
- 1 ou
- Sare, după gust
Instrucțiuni de preparare
Pași de urmat
- Într-un bol mare, toarnă kefirul și adaugă sarea, zahărul și un ou. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
- Adaugă praful de copt și uleiul vegetal, continuând să amesteci.
- Încorporează treptat făina, frământând până obții un aluat elastic și moale. Acoperă aluatul cu folie alimentară și lasă-l să se odihnească timp de 10 minute.
- Rade brânza topită într-un bol, sparge un ou peste brânză, adaugă un praf de sare și amestecă bine. Împarte umplutura în 4 părți egale.
- Împarte aluatul în 4 părți egale și modelează fiecare parte sub formă de biluțe. Întinde fiecare biluță într-un disc gros.
- Pune o parte din umplutură în mijlocul discului, împachetează aluatul în jurul umpluturii și formează un săculeț. Aplatizează ușor fiecare săculeț, formând un disc gros.
- Prăjește fiecare disc pe o tigaie uscată, sub capac, până devine rumen pe ambele părți.
- După ce plăcintele sunt gata, unge-le cu puțin unt topit pentru un gust desăvârșit!
Cele mai bune moduri de a le savura
Sugestii de servire
Aceste plăcinte pot fi servite calde, alături de o salată proaspătă sau cu o porție de iaurt. De asemenea, poți adăuga sosuri picante sau dulci pentru un plus de savoare. Sunt perfecte pentru a fi savurate la micul dejun sau ca gustare în timpul zilei.
