Prăjitură cu mac și cremă de vanilie – Rețetă delicioasă și ușor de preparat
Ingrediente
Ce vei avea nevoie
- Pentru blat:
- 12 albușuri
- 210 g zahăr
- 3 linguri pline de făină
- 1 praf de copt
- 200 g semințe de mac măcinate
- Pentru cremă:
- 12 gălbenușuri de ou
- 180 g zahăr
- 7 linguri făină
- 2 pliculețe zahăr vanilat
- 750 ml lapte
- Esență la alegere
- Zeamă și coajă de la o lămâie
Instrucțiuni de preparare
Pași de urmat
- Preîncălzește cuptorul la 170 °C.
- Separă albușurile de gălbenușuri.
- Bate albușurile spumă cu zahărul, apoi adaugă făina amestecată cu praful de copt, amestecând ușor cu o spatulă.
- Încorporează semințele de mac măcinate, amestecând cu grijă.
- Împarte compoziția în 3 și toarnă fiecare parte în tăvi pregătite cu hârtie de copt.
- Coace blaturile timp de 10-15 minute, până devin ușor aurii.
- Dacă preferi, poți coace toată compoziția o dată și apoi să tai blatul în 3 părți egale.
- Pentru cremă, pune o cratiță pe foc mic, adaugă laptele, zahărul, făina, gălbenușurile, zeama și coaja de lămâie, amestecând până se îngroașă.
- La final, adaugă esența, untul la temperatura camerei și zahărul vanilat, amestecând bine.
- Asamblează prăjitura: așază primul blat pe o tavă, adaugă 1/3 din cremă, apoi un alt blat, 2/3 din cremă, iar în final ultimul blat și restul de cremă. Netezește suprafața și lasă prăjitura la frigider peste noapte.
Cele mai bune moduri de a o savura
Sugestii de servire
Prăjitura cu mac și cremă de vanilie se poate servi simplă, dar o poți îmbunătăți cu un sos de fructe sau cu o cupă de înghețată de vanilie. O felie decorată cu câteva fructe proaspete sau cu un strop de ciocolată topită va impresiona cu siguranță invitații.
