Prajitura Verdens Beste
Prajitura Verdens Beste este o prajitura cu crema de vanilie si blat de bezea cu migdale. Nu stiu daca este chiar „cea mai buna prajitura din lume” daca ne luam dupa traducere, dar cu siguranta combinatia este senzationala si te imbie la mancat! 
Nu este greu de facut, dar sunt necesare cateva etape de preparare, timp de racire si asteptare. Dintre toate, asteptarea este cea mai grea 
INGREDIENTE
- Aluat:
- 100 g unt
- 75 g zahar (pudra)
- 4 galbenusuri
- 100 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 50 ml lapte
- esenta de vanilie
- Bezea:
- 4 albusuri
- 150 g zahar
- In plus:
- fulgi de migdale (cca 50 g)
- esenta de vanilie
- Crema de vanilie:
- 4 galbenusuri
- 100 g zahar
- 50 g amidon
- 500 ml lapte
- 300 ml smantana pentru frisca
- 2 pliculete zahar vanilat
Mod de preparare Prajitura Verdens Beste:
Aluat:
Untul moale, lasat la temperatura camerei, se mixeaza intr-un bol impreuna cu zaharul pudra, esenta de vanilie si un praf de sare. Cand a devenit cremos se adauga galbenusurile, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Faina amestecata cu praful de copt si adauga in compozitie si se amesteca bine pana la omogenizare. La sfarsit, se toarna si laptele rece.
Compozitia se intinde in strat uniform in tava (25/35 cm) tapetata cu hartie de copt.
Albusurile se mixeaza spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si esenta de vanilie si se mixeaza pana se obtine o bezea ferma si lucioasa, care face tepi atunci cand scoatem paletele mixerului. Bezeaua se repartizeaza in tava, peste aluatul (crud) si se niveleaza in strat uniform. Se presara fulgii de migdale si se da tava la cuptor, la foc mediu (180 grade sau 160 grade cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 30 minute. Blatul trebuie sa se rumeneasca usor. In timpul coacerii blatul se va umfla, dar se va lasa dupa ce se raceste.
Blatul copt se scoate pe un gratar, cu tot cu hartia de copt si se lasa la racit.
Similar Posts
Pulpe la cuptor cu lamaie si usturoi verde
Pulpe la cuptor cu lămâie și usturoi verde: rețeta fragedă și aromată pentru o cină perfectă 🍋🍗🧄 Dacă ești în căutarea unei rețete simple, dar pline de savoare, aceste pulpe la cuptor cu lămâie și usturoi verde sunt alegerea ideală! Combinația dintre carnea fragedă de pui, prospețimea lămâii și aroma inconfundabilă a usturoiului verde de…
Gem de căpșuni cu cremă de brânză
Ingrediente Pentru budinca cremoasă: 190 g cremă de brânză 1 borcan (378 g) lapte condensat 1 borcan (397 g) lapte condensat îndulcit 2,5 dl lapte 21 g sos de budincă (3 pliculețe de câte 7 g fiecare) 1/2 dl de apă pentru a umezi sosul de budincă 1 linguriță extract de vanilie (opțional) Pentru budinca…
Top 10 retete cu dovlecei – idei simple, gustoase si usor de pregatit
Dovleceii sunt vedetele incontestabile ale sezonului cald: ieftini, hipocalorici, plini de nutrienți și incredibil de versatili. Fie că vrei o cină rapidă în timpul săptămânii sau un preparat sofisticat pentru weekend, această legumă se adaptează oricărui stil de gătit. Iată cele mai bune 10 rețete cu dovlecei – simple, gustoase și garantat pe placul întregii…
Vinete grecesti
Rețetă Vinete Grecești la Cuptor: Deliciul Mediteranean Simplu și Gustos 🍆✨ Dacă ești în căutarea unui preparat aromat, sănătos și extrem de ușor de făcut, această rețetă de vinete grecești la cuptor (stil Papoutsakia sau vinete umplute) este alegerea perfectă! Călite ușor și coapte cu un sos bogat de roșii, usturoi, ierburi aromatice și brânză…
Roșii murate la borcan în saramură dulce 🍅🌿
Ingrediente necesare: 1,5 kg roșii mici sau medii (galbene și roșii amestecate) 1 ceapă roșie mare (140-150 g) 1 ardei gras galben sau roșu 3-4 boabe piper negru 2 foi de dafin 1 crenguță cimbru proaspăt sau uscat o mânuță mărar proaspăt 1 linguriță semințe de muștar Calculatoare și instrumente de referință 2 cuișoare Pentru…
Piscoturi cu crema de mascarpone – desert fara coacere, rapid si delicios
🍰 Pișcoturi cu Cremă de Mascarpone – Desert Fără Coacere, Rapid și Delicios 😋 Când ai poftă de ceva dulce, rafinat și extrem de gustos, dar nu vrei să pornești cuptorul, această rețetă de pișcoturi cu cremă de mascarpone este colacul tău de salvare! 🛟✨ Cu o textură fină, aerată și o aromă delicată, acest…
