Pulpe de pui in sos de mustar si castraveti
👩🍳 Mod de preparare pas cu pas
-
Rumenirea cărnii: Condimentează pulpele de pui cu sare și piper. Încinge uleiul sau untul într-o tigaie adâncă și prăjește pulpele la foc mediu timp de 5-7 minute pe fiecare parte, până când se rumenesc frumos. Scoate carnea pe o farfurie și păstreaz-o la cald.
-
Sotarea legumelor: În aceeași tigaie, adaugă ceapa tocată și las-o să se călească până devine translucidă. Adaugă usturoiul zdrobit și mai lasă-l 1 minut pe foc, amestecând continuu.
-
Prepararea sosului: Pune muștarul în tigaie și turnați supa de pui (sau apa). Amestecă bine pentru a deglasa tigaia și adaugă smântâna pentru gătit. Lasă sosul să dea într-un clocot ușor.
-
Adăugarea castraveților și fuziunea aromelor: Pune castraveții murați tăiați în sos. Pune pulpele de pui înapoi în tigaie, peste sosul creat, și redu focul la mic.
-
Gătirea lentă: Acoperă tigaia cu un capac și lasă totul să fiarbă înăbușit timp de 15-20 minute, până când carnea este bine pătrunsă și sosul devine cremos.
-
Atingerea finală: Potrivește sosul de sare și piper după gust și presară deasupra verdeață proaspătă tocată (mărarul se potrivește de minune cu castraveții murați) 🌿.
💡 Recomandare de servire
Acest preparat se potrivește de minune alături de un piure fin de cartofi, orez simplu cu bob lung sau o porție de mămăligă caldă 🥔🍚.
Poftă bună! 😋
