Rețeta de salată de roșii cu brânză și ouă fierte este o variantă mai bogată și mai sățioasă a salatei tradiționale.
🛒 Ingrediente necesare: Pentru salată 🍅 🥚🧀: 🍅 Roșii bine coapte: 4-5 bucăți (sau roșii cherry) 🥚 Ouă: 3-4 bucăți (fierte tare) 🧀 Brânză telemea (de oaie, vacă sau capră): 150 g (dată pe răzătoare) 🧄 Usturoi: 1 cățel (opțional, pisat fin) 🧅 Ceapă verde sau roșie: 1-2 fire (opțional, tăiată mărunt) 🌿 Mărar sau pătrunjel proaspăt: pentru decor Pentru dressing 🫒🍋: 🫒 Ulei de măsline presat la rece: 2-3 linguri 🍋 Suc de lămâie sau oțet: 1 lingură 🧂 Sare și piper proaspăt măcinat: după gust (atenție la sarea din brânză!) 🍳 Mod de preparare pas cu pas: Fierberea și pregătirea ouălor 🥚:Fiebe ouăle în apă cu puțină sare timp de 8–10 minute (pentru a fi fierte tare). Scoate-le în apă rece pentru a le curăța ușor, apoi decojește-le și taie-le în felii sau rondele groase. Tăierea legumelor 🍅 (vezi imaginea):Spală roșiile și taie-le în felii, felii rotunde sau bucăți potrivite. Dacă folosești ceapă sau usturoi, toacă-le mărunt. Răzuirea brânzei 🧀 (vezi imaginea):Dă brânza telemea pe răzătoarea cu ochiuri mari sau mici (așa cum se observă în imaginea de prezentare).
