Rulada de carne tocata la cuptor – Reteta gustoasa de aperitiv
Pregătirea compoziției de carne 🥩
Într-un bol mare, amestecă carnea tocată cu oul, ceapa, usturoiul, pâinea stoarsă, pătrunjelul și condimentele (sare, piper, boia). Frământă bine compoziția cu mâna timp de 3-4 minute, până când devine omogenă și legată.
-
Formarea ruladei 📜
Întinde o foaie de hârtie de copt pe blat. Așază compoziția de carne și întinde-o într-un dreptunghi drept cu o grosime de aproximativ 1,5 cm.
-
Adăugarea umpluturii 🧀
Presară cașcavalul ras peste blat. Așază cele 4 ouă fierte în linie dreaptă pe mijloc și adaugă fâșiile de ardei gras pe lângă ele.
-
Rularea 🌯
Rulează strâns carnea cu ajutorul hârtiei de copt, având grijă să sigilezi bine capetele pentru a nu ieși umplutura. Dacă dorești, învelește exteriorul ruladei în feliile de bacon pentru un plus de savoare și un aspect spectaculos.
-
Coacerea ♨️
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pune rulada (învelită în hârtia de copt) într-o tavă de copt și las-o la cuptor timp de 35 de minute. Unge exteriorul cu pastă de tomate sau sos barbecue, îndepărtează puțin hârtia deasupra și mai las-o la coaptă încă 10-15 minute până se rumenește frumos.
💡 Sfaturi pentru un rezultat perfect
-
Răcirea înainte de felere: Lasă rulada să se odihnească cel puțin 15-20 minute înainte de a o tăia. Dacă o tai fierbinte, riscă să se sfărâme!
-
Servire: Este excelentă atât caldă, alături de o garnitură de piure de cartofi sau legume la grătar, cât și rece, tăiată felii subțiri ca aperitiv pe un platou festiv 🥗.
