Vafe și gogoșele din mămăliguță cu brânză
Vafe și gogoșele din mămăliguță cu brânză Printează Nutrienți 200 calorii 20 grams grăsimi Evalueză 5.0/5 ( 4 vot(uri) )
Vafe și gogoșele din mămăliguță cu brânză
Ingrediente
- 350 gr mămăliguță
- 350 gr brânză veche, sărată
- 3 ouă mari
- 150 gr făină
- 7 gr praf de copt
- ulei pentru prăjit și uns forma
Mod de preparare
Cum procedăm pentru a prepara Rețeta de Vafe și gogoșele din mămăliguță cu brânză.
Punem într-un vas mămăliguța împreună cu brânza și ouăle și le sfărâmăm cu furculița.
Am ales să le sfărâm cu furculița pentru a nu le transforma în pastă, ci a râmâne pe alocuri mici bucăți de brânză și de mămăliguță.
Adăugăm făina amestecată cu praful de copt. Punem făină doar pentru a deveni compact aluatul, nu exagerăm.
Aluatul nu este unul ferm, ci mai moale, dar nu cursiv.
Încingem ulei într-o tigaie adâncă și punem cu lingura, sau cu lingurița, mici grămăjoare din aluat.
Trecem lingura mai întâi prin ulei, apoi o introducem în aluat, astfel aluatul nu se va mai lipi de ea.
