Desert placinta cu iaurt

ByAdmin

Plăcinta cu iaurt este unul dintre cele mai populare deserturi tradiționale, remarcându-se prin crusta sa rumenă și umplutura cremoasă, fină și aromată.

Informații rapide ⏱️

  • Timp de pregătire: 15 minute

  • Timp de coacere: 40-45 minute

  • Porții: 10-12 bucăți

  • Dificultate: Ușoară

Ingrediente necesare 🛒

Ingredient Cantitate Note
Foi de plăcintă 1 pachet (400g) Decongelate la temperatura camerei
Iaurt grecesc / gras (10%) 800g Pentru o textură bogată
Ouă 6 bucăți Marimea M sau L
Zahăr 200g Ajustabil după gust
Unt topit 100g Pentru uns foile
Esență de vanilie 2 lingurițe Sau extract natural
Coajă rasă de lămâie 1 linguriță Opțional, pentru prospețime
Stafide 100g Opțional (înmuiate în rom)
Zahăr pudră 2 linguri Pentru decor
1.Pregătirea cremei de iaurt :Amestecul principal.

Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul până când compoziția devine spumoasă. Adaugă iaurtul grecesc, esența de vanilie și coaja rasă de lămâie. Dacă folosești stafide, încorporează-le în acest amestec.

2.Pregătirea tăvii :Setați cuptorul.

Preîncălzește cuptorul la 180°C (treapta medie). Unge o tavă dreptunghiulară (aproximativ 25×35 cm) cu puțin unt topit.

3.Asamblarea plăcintei :Stratificarea foilor.

Așază prima foaie în tavă și unge-o ușor cu unt topit folosind o pensulă. Repetă procesul cu jumătate din cantitatea de foi (4-5 foi). Toarnă întreaga cremă de iaurt peste acest strat, apoi acoperă cu restul de foi, unse individual cu unt.

4.Tăierea și coacerea :Gata de cuptor.

Porționează ușor plăcinta la suprafață cu un cuțit ascuțit înainte de a o introduce în cuptor. Coace timp de 40-45 de minute până când devine aurie și fermă la atingere.

Sfaturi pentru un rezultat perfect 💡

  • Lăsați plăcinta să se răcească: Nu tăiați plăcinta imediat ce ați scos-o din cuptor. Crema de iaurt se stabilizează pe măsură ce se răcește.

  • Aspect final: Presărați zahăr pudră vanilat deasupra imediat înainte de servire.

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *