Gogosari in otet, la rece
Gogoșari în Oțet la Rece – Rețeta Crocantă Fără Fierbere 🫑🇷🇴
Gogoșarii în oțet pregătiți la rece sunt vedeta cămării de iarnă! Această rețetă tradițională nu necesită opărire sau fierbere, ceea ce înseamnă că ardeii își vor păstra textura extrem de crocantă și culoarea vibrantă. Este o rețetă simplă, care reușește de fiecare dată.
⏱️ Timp și Portii
-
Timp de preparare: 30 minute
-
Timp de odihnă (macerare): 12-24 ore
-
Porții: Aproximativ 3 borcane de 800 ml
🛒 Ingrediente
-
2 kg gogoșari cărnoși și copți 🫑
-
200 ml oțet de calitate (de 9 grade) 🍾
-
200 g zahăr (sau miere) 🍯
-
2 linguri pline sare neiodată pentru murături 🧂
-
1 linguriță boabe de piper negru 🖤
-
1 linguriță boabe de muștar 🟡
-
2-3 bucăți rădăcină de hrean (tăiată fâșii) 🥢
-
2-3 frunze de dafin 🍃
-
Opțional: felii de morcov sau conopidă 🥕
👩🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)
Pages: 1 2
