Pandispan cu capsuni si cacao
4. Încorporarea ingredientelor uscate 🍫
-
Cerne făina împreună cu pudra de cacao peste compoziție.
-
Amestecă din nou cu spatula, foarte ușor și cu răbdare, până când compoziția devine omogenă și capătă o culoare maronie apetisantă.
5. Coacerea desertului 🥧
-
Turnează aluatul în tava pregătită și nivelează-l ușor.
-
Așază bucățile de căpșuni deasupra, distribuindu-le uniform pe toată suprafața.
-
Introdu tava în cuptor pentru 25 – 30 de minute la 180°C. Fă testul cu scobitoarea: dacă iese curată, prăjitura este gata!
💡 Secrete pentru un rezultat impecabil
-
Temperatura ingredientelor: Scoate ouăle din frigider cu cel puțin 30 de minute înainte de a te apuca de gătit.
-
Fără praf de copt: Un pandișpan autentic crește exclusiv datorită aerului încorporat în albușuri. Nu deschide ușa cuptorului în primele 15 minute de coacere!
-
Pudrarea cu făină: Nu omite trecerea căpșunilor prin făină pentru ca ele să rămână frumos distribuite la suprafață și la mijlocul blatului.
✨ Servire și prezentare
Lăsați pandișpanul să se răcească complet în tavă. Înainte de tăiere, presărați din abundență zahăr pudră vanilat pe deasupra. Pentru un plus de răsfăț, îl puteți servi alături de o cupă de înghețată de vanilie 🍨 sau puțin sos de ciocolată topită!
Poftă bună! 😋❤️
