Reteta sanatoasa de aperitiv, chiftelute de dovlecei preparate la cuptor
🥒 Chifteluțe de Dovlecei la Cuptor: Aperitivul Sănătos, Delicios și Ușor de Preparat! ✨
Căuți o rețetă simplă, gustoasă și prietenoasă cu silueta? Chifteluțele de dovlecei la cuptor sunt alegerea perfectă! Fie că vrei un aperitiv gustos pentru o masă în familie, o gustare rapidă la birou sau o cină ușoară, această variantă rumenă și aromată te va cuceri de la prima mușcătură. 🌿😋
Spre deosebire de varianta tradițională prăjită în baie de ulei, chifteluțele coapte sunt mult mai hipocalorice, ușor de digerat și își păstrează perfect textura crocantă la exterior și moale la interior.
🛒 Ingrediente de Care Ai Nevoie
Pentru aproximativ 15–18 chifteluțe:
-
🥒 2 dovlecei medii (sau zucchini)
-
🧀 100g brânză feta sau telemea rasă (poți folosi și parmezan)
-
🥚 2 ouă mari
-
🧄 2-3 căței de usturoi pisați
-
🧅 1 legătură de ceapă verde tocată mărunt
-
🌿 1 legătură de mărar proaspăt (sau pătrunjel, după preferință)
-
🥖 4-5 linguri de pesmet (sau făină de ovăz/făină integrală)
-
🧂 Sare și piper negru măcinat (după gust)
-
🫒 1-2 linguri ulei de măsline (pentru unsoarea tăvii/chifteluțelor)
👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
1. Pregătirea și stoarcerea dovleceilor 🥒
Spală bine dovleceii și dă-i pe răzătoarea mare (cu tot cu coajă, dacă sunt tineri). Presară 1 linguriță de sare peste ei, amestecă-i și lasă-i într-o sită timp de 10–15 minute.
Secretul crocanței: Stoarce dovleceii extrem de bine în pumn sau într-un tifon curat! Eliminarea excesului de apă este pasul esențial pentru ca chifteluțele să nu devină moi.
