Reteta de Lichior de gutui Sa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional!
Adăugarea Alcoolului: După ce zahărul s-a topit și s-a format un sirop bogat, turnați alcoolul alimentar sau rachiul peste compoziția de gutui 🍾 . Adăugați batonul de scorțișoară sau cuișoarele, dacă folosiți 🪵 . Închideți borcanele strâns cu capac și lăsați lichiorul la macerat într-un loc răcoros și întunecat timp de 3–4 săptămâni ⏲️ .
Adăugarea Alcoolului:
După ce zahărul s-a topit și s-a format un sirop bogat, turnați alcoolul alimentar sau rachiul peste compoziția de gutui 🍾 .
Adăugați batonul de scorțișoară sau cuișoarele, dacă folosiți 🪵 .
Închideți borcanele strâns cu capac și lăsați lichiorul la macerat într-un loc răcoros și întunecat timp de 3–4 săptămâni ⏲️ .
Strecurarea și Îmbutelierea: După perioada de macerare, strecurați lichiorul printr-o sită deasă tapetată cu tifon dublu sau filtru de cafea 🥣 . Turnați lichiorul auriu obținut în sticle curate din sticlă și sigilați-le bine cu dop (așa cum se vede în imagine) 🍾✨ .
Strecurarea și Îmbutelierea:
După perioada de macerare, strecurați lichiorul printr-o sită deasă tapetată cu tifon dublu sau filtru de cafea 🥣 .
Turnați lichiorul auriu obținut în sticle curate din sticlă și sigilați-le bine cu dop (așa cum se vede în imagine) 🍾✨ .
Servirea: Serviti lichiorul de gutui ușor reftiat sau cu o cub de gheață 🧊. Este un aperitiv divin și foarte aromat 😋✨ !
Serviti lichiorul de gutui ușor reftiat sau cu o cub de gheață 🧊. Este un aperitiv divin și foarte aromat 😋✨ !
💡 Sfaturi de la Bucătar
Ce faci cu cuburile de gutui rămase: Fructele rămase după strecurare sunt îmbibate în alcool și zahăr! Le puteți folosi la prăjituri, checuri, ciocolată de casă sau le puteți trece prin ciocolată topită pentru bomboane fine 🍫🍈 !
Maturarea: Cu cât lichiorul stă mai mult timp în sticle (2-3 luni), cu atât aroma devine mai fină, mai catifelată și mai echilibrată 🍾 .
Păstrare: Se păstrează excelent la loc răcoros și întunecat timp de 1–2 ani ❄️ .
