Pâine de casă fără frământare – Moale și pufoasă, extrem de gustoasă
Ingrediente necesare:
🥛 360 ml lapte
🥚 2 ouă
🍬 3 linguri zahăr
🥄 10 g drojdie uscată
🌾 3 căni făină (≈ 390 g)
🧂 1/2 linguriță sare (opțional)
🧈 puțin unt sau ulei pentru uns tava
🥚 1 gălbenuș pentru uns
Mod de preparare
🥛 Pregătirea compoziției:
Pune în blender laptele, ouăle și zahărul.
Mixeză câteva secunde, până obții o compoziție omogenă.
Toarnă amestecul într-un bol mare, adaugă drojdia uscată și amestecă bine pentru a o hidrata complet.
Începe să adaugi făina treptat, amestecând continuu cu o lingură sau o spatulă, până obții o compoziție semilichidă, moale, care curge lent.
Nu este nevoie de frământare.
🍞 Dospirea:
Toarnă aluatul într-o formă unsă cu unt sau ulei și tapetată cu făină.
Nivelează suprafața și acoperă forma cu un prosop curat.
Lasă la dospit 20 de minute într-un loc cald, ferit de curenți de aer.
