Reteta de Lichior de gutui Sa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional!
Macerarea cu Zahăr (Formarea Siropului): Așezați cubulețele de gutui în borcane mari de sticlă sau damegene, alternând straturile de fructe cu straturile de zahăr . Acoperiți gura borcanelor cu un tifon curat sau cu capacul pus lejer și lăsați-le într-un loc călduros și luminos timp de 3–5 zile . Agitați borcanele zilnic pentru a ajuta zahărul să se dizolve complet și să extragă tot sucul aromat din gutui .
Macerarea cu Zahăr (Formarea Siropului):
Așezați cubulețele de gutui în borcane mari de sticlă sau damegene, alternând straturile de fructe cu straturile de zahăr .
Așezați cubulețele de gutui în borcane mari de sticlă sau damegene, alternând straturile de fructe cu straturile de zahăr .
Acoperiți gura borcanelor cu un tifon curat sau cu capacul pus lejer și lăsați-le într-un loc călduros și luminos timp de 3–5 zile .
Acoperiți gura borcanelor cu un tifon curat sau cu capacul pus lejer și lăsați-le într-un loc călduros și luminos timp de 3–5 zile .
Agitați borcanele zilnic pentru a ajuta zahărul să se dizolve complet și să extragă tot sucul aromat din gutui .
Agitați borcanele zilnic pentru a ajuta zahărul să se dizolve complet și să extragă tot sucul aromat din gutui .
Adăugarea Alcoolului: După ce zahărul s-a topit și s-a format un sirop bogat, turnați alcoolul alimentar sau rachiul peste compoziția de gutui . Adăugați batonul de scorțișoară sau cuișoarele, dacă folosiți . Închideți borcanele strâns cu capac și lăsați lichiorul la macerat într-un loc răcoros și întunecat timp de 3–4 săptămâni .
Adăugarea Alcoolului:
După ce zahărul s-a topit și s-a format un sirop bogat, turnați alcoolul alimentar sau rachiul peste compoziția de gutui .
După ce zahărul s-a topit și s-a format un sirop bogat, turnați alcoolul alimentar sau rachiul peste compoziția de gutui .
Adăugați batonul de scorțișoară sau cuișoarele, dacă folosiți .
Adăugați batonul de scorțișoară sau cuișoarele, dacă folosiți .
Închideți borcanele strâns cu capac și lăsați lichiorul la macerat într-un loc răcoros și întunecat timp de 3–4 săptămâni .
Închideți borcanele strâns cu capac și lăsați lichiorul la macerat într-un loc răcoros și întunecat timp de 3–4 săptămâni .
Strecurarea și Îmbutelierea: După perioada de macerare, strecurați lichiorul printr-o sită deasă tapetată cu tifon dublu sau filtru de cafea . Turnați lichiorul auriu obținut în sticle curate din sticlă și sigilați-le bine cu dop (așa cum se vede în imagine) .
Strecurarea și Îmbutelierea:
